Altea (Alicante)

Altea es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Situado en la provincia de Alicante, en la comarca de la Marina Baja. Se encuentra en la costa del Mar Mediterráneo, al norte de Benidorm y al sur de Calpe. Cuenta con 23.532 habitantes.En Altea se encuentra la facultad de Bellas Artes de la Universidad Miguel Hernández.La marca automovilística SEAT tomó su nombre para unos de sus modelos, un monovolumen compacto de carácter deportivo.

La punta del Albir y el morro Toix cierran el entorno marítimo alteano. La extensión del municipio de Altea es de 32'63 Kms. cuadrados.

El río Algar, o río de la Salud, como se denominaba antiguamente por la calidad de sus aguas, cruza el término de NO a SO y desemboca cerca del núcleo de la villa.

A lo largo de los 8 Km. de costa, Altea ofrece una maravillosa diversificación de playas, calas y acantilados.

El impresionante Morro de Toix, cierra la bahía por la zona Norte.

Deslizándose hacia el Sur, la Playa del Mascarat y las calas de la Barreta y La Solsida semi-salvajes y de finos cantos rodados, invitan a sumergirse en sus cristalinas aguas.

Siguen la de La Olla, frente a la Isla, la amplia y tranquila de Cap Negret, en la desembocadura del Río Algar y la céntrica de la Roda, con Bandera Azul y servicios de parking, tiendas, bares, restaurantes... etc.

Finalmente, después del Puerto pesquero y Club Náutico, se abre la amplia Playa de Cap Blanch, también con fácil aparcamiento y zona de restaurantes que limitando con la Playa del Albir pone fin al término municipal de Altea.

Varios senderos discurren por los seductores hotizontes de Bérnia, y si hay algo que en ellos no cuenta es la dificultad, ya que allí lo más importante es la belleza de su prodigiosa naturaleza.

Bernia, de orientación NW-SE, es una sierra compartida por Altea, Callosa d'en Sarrià, Benissa y Xaló y que, como la columna vertebral de un gigante miólógico, Bernia, de nueve kilómetros de longitud, es perpendicular al Mediterráneo, donde cae en picado por el agreste Morro Toix y forma parte del Prebético meridional de la Cordillera Bética.

Sus impresionantes acantilados y desfiladeros, como el Mascarat, así como sus escarpadps y agresivos picos, revelan la juventud de la sierra y le dan, sin serlo, imagen de alta montaña.

La cortadura transversal del Mascarat es una de las zonas más espectaculares, con más de 300 metros de hendidura vertical desgaja la sierra hasta el mas.

Además, Bérnia posee un valioso matorral que sorprende por su diversidad, espesura y policromía.

Quan es parla de "gastronomia alteana" entren en joc els cinc sentits, no en va, Altea ha sigut un poble que ha mimat amb gust i amb afecte les seues terres i el seu mar. El fruit d'eixe treball es veu recompensat dia a dia amb els mateixos ingredients però sempre innovant.

La tan portada i portada <<cocina mediterránea>>, autèntica penacea dietètica dels nostres temps, la practiquen els alteans des de sempre. Potser és este un dels secrets de la seua longevitat. Almenys, fins fa poc.

Arrossos, peix i els productes de la feraç horta alteana, constituïxen la base de la gastronomia a Altea. En menor grau, les carns.

Vegem alguns exemples d'arrossos. A esta gramínia se li trau un partit extraordinari i es combina de mil maneres.

Paella amb aladroc (amb aladrocs): Empedrat (amb fesols blancs i abadejo).

La Paella marinera, l'Arròs a banda i el Calder són arrossos fets amb caldo de peix. El Calder és l'arròs genuí que fan els mariners a bord del barco en calder de ferro.

Una singularitat alteana són els eriçons de mar, marisc de què només es mengen les freses, escurant la closca amb un trosset de pa i acompanyat per un bon vi.

Altea es una fiesta continua. A lo largo del año, cada partida homenajea a su Patrón y la participación de alteanos y visitantes es multitudinaria.
En Febrero, son las Fiestas del Mig Any de Moros y Cristianos y las del Cristo de la Salud en Altea la Vella. En Junio llegan las de la Santísima Trinidad, Sant Antoni y Sant Joan. En julio las Fiestas marineras en honor a Sant Pere y la Virgen del Carmen a las que siguen Sant Jaume en la Partida Cap Blanch y Santa Ana en Altea la Vella. Las de Sant Roc empiezan Agosto a las que le siguen Sant Llorenç, con los espectaculares fuegos artificiales " Castell de L'Olla", Sant Isidre y Sant Lluis. En Septiembre son las de Sant Tomás y como colofón del venaro, el cuarto fin de semana de Septiembre, las Fiestas Patronales en honor al Cristo del Sagrario, Sant Blai y Moros y Cristianos.
Para acabar el año, en Diciembre se celebran las de Santa Bárbara en Sogay y la Purísima en Altea La Vella.